Nutella clean 👌

RECETTE VEGETALIENNE 🌿

Une pâte à tartiner délicieuse et saine pour accompagner votre brunch : 
50% de noisettes et 50 % de chocolat. What else ? 😎

Pour 1 pot de 200 g de pâte à tartiner
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 3 min

Ingrédients
100 g de chocolat noir
100 g de purée de noisettes grillées (marque Damiano) ou 150 g de noisettes (si vous avez un bon blender 😉 )
Facultatif : 1 càs de sirop d’érable

C’est parti !
1. Au bain marie, faire fondre le chocolat. Laisser refroidir
2. Mélanger le chocolat avec la purée de noisettes
3. Facultatif : ajouter le sirop d’érable
4. Verser dans un récipient stérilisé et conserver jusqu’à 10 jours (à température ambiante) dans un récipient hermétique

Petites notes
Cette pâte à tartiner est riche en bonnes graisses (insaturées), fibres, fer, magnésium, vitamine B9 et E. Elle n’a rien à envier au Nutella traditionnel qui est plus riche en graisses saturées et en sucres ajoutés.

Concernant le prix : on est d’accord, la purée de noisettes est chère.

Prix d’un pot de 200 g de « Nutella traditionnel » : 1,96€
Prix d’un pot de 200 g de « Nutella Clean » : 5€

Par comparaison : notre recette serait donc plus de 2 fois plus chère que le Nutella traditionnel.

Mais n’oublions pas également que :
Le « Nutella traditionnel » contient 13% de noisettes et 7% de cacao.
Le « Nutella Clean » contient 50% de noisettes et minimum 30% de cacao (selon le chocolat utilisé)

=> Pour un taux de noisettes et de cacao équivalent, le « Nutella traditionnel » est donc finalement 35% plus cher que le « Nutella Clean ».

De plus, il vaut mieux manger moins de pâte à tartiner, mais privilégier les produits de qualité ! En prime, vous retrouverez le véritable goût des noisettes !

N3 LDV

N2 LDV
Aurore
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