Chips de patate douce au curry & gomasio

🌿{VEGETALIEN – SANS GLUTEN}

Vous n’avez jamais goĂ»tĂ© les chips de patate douce ? DĂ©gustez-les Ă  l’apĂ©ro ou en snack !

Pour 1 petit bol de chips (5 portions de 40g environ)
Préparation : 15 min
Cuisson : 2H

Ingrédients
1 Ă  2 patates douces (de taille moyenne)
2 cĂ s d’huile d’olive vierge extra
1 cĂ c de curry en poudre
1/2 cĂ c de gomasio

C’est parti !
1. Préchauffer le four à 120°C
2. Laver et Ă©plucher les patates douces. Couper-les en fines rondelles (idĂ©alement Ă  l’aide d’une mandoline)
3. Dans un saladier, disposer les rondelles et les arroser d’huile d’olive
4. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisĂ©, placer les chips et laisser cuire pendant 2H Ă  basse tempĂ©rature (retourner Ă  mi-cuisson, selon l’Ă©paisseur des chips le temps de cuisson varie donc bien surveiller)
5. Laisser refroidir les chips et assaisonner de curry et de gomasio, c’est prĂȘt !

Infos nutritionnelles (pour 40 g de chips)
Energie : 66 kcal     ProtĂ©ines : 1 g     Glucides : 7 g (dont sucres 2 g)     Lipides : 4 g (dont AGS 0,5)     Fibres : 1 g     Sodium : 28 mg     Vitamine A : 3052 ÎŒg     Calcium : 19 mg     MagnĂ©sium 9 mg

Petites notes
Ces chips de patate douce se conservent dans une boĂźte hermĂ©tique jusqu’Ă  deux semaines. Ils ont l’avantage d’ĂȘtre moins gras et moins salĂ©s que les chips traditionnels, mais tout aussi gourmands 😉
N’hĂ©sitez pas Ă  varier les saveurs et les couleurs en remplaçant la patate douce par des lĂ©gumes ou de la pomme de terre vitelotte par exemple !

CPD2 LDV

Aurore
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