Confiture fruits rouges & graines de chia

RECETTE VEGETALIENNE 🌿

A tartiner sans modération, cette confiture est délicieusement saine !

Pour 1 pot de 250 g (10 portions)
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients
250 g de fruits rouges frais ou surgelés (selon saison)
2 càs de graines de chia
1 càs de sirop d’érable (selon vos goûts)

C’est parti !
1. Dans une casserole, cuire les fruits rouges à feu doux pendant 5 minutes pour obtenir une compotée. Arrêter le feu et réserver
2. Ajouter le sirop d’érable et les graines de chia. Mélanger et laisser reposer 10 minutes
3. Verser la confiture dans un récipient stérilisé, c’est prêt !

Petites notes
Cette confiture se conserve au moins une dizaine de jours au frais, et se consomme sur des tartines au petit-déjeuner ou pour fourrer des gâteaux !
Elle est riche en fibres, fer, magnésium, zinc et vitamine B9. Elle n’a rien à envier aux confitures du commerce qui sont très riches en sucres ajoutés !

CF2 LDV

CF3 LDV

Aurore

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