Boisson orientale au sésame, dattes & fleur d’oranger

RECETTE VEGETALIENNE 🌿

Cette boisson réconfortante est riche en nutriments. Alors on n’hésite pas à se servir une tasse au cours de la journée et à sortir un bon bouquin 🙂


Pour 1 litre de boisson
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 2 min

Ingrédients
1 litre d’eau filtrée
30 g de purée de sésame (tahini) (environ 2 càs)
4 dattes Medjool
Facultatif : 1 à 2 càs de fleur d’oranger

C’est parti !
1. Faire chauffer 250 ml d’eau. Délayer la purée de sésame dans l’eau chaude
2. Dans un Blender, placer le mélange et ajouter la quantité d’eau restante (750 ml)
3. Mixer jusqu’à obtenir une boisson laiteuse et tamiser pour enlever les petits grumeaux, c’est prêt !

Petites notes…
Cette boisson se conserve au frais 3 jours dans une bouteille propre et hermétique. N’hésitez pas à remuer avant de servir pour éviter les petits dépôts au fond de la bouteille ou une séparation en deux phases.
Elle se consomme aussi bien froide que chaude, à vous de choisir !
Elle est source de bonnes graisses (les insaturées !), fibres, calcium, magnésium (anti-stress) et fer (oxygénation du sang).

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Aurore

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